Oštrim nožem isecite koren glavice kupusa pa celu glavicu kuvajte u slanoj vodi 10 minuta. Prelijte je hladnom vodom i pažljivo skinite listove.
Riblje filete uvaljajte u so, ljutu papriku i biber, pospite s nekoliko kapi soja sosa i ostavite malo da odstoje. U međuvremenu napravite gustu smesu od seckanog crnog luka, kokosovog brašna, seckanog belog luka, đumbira, ljute paprike, brašna i ulja i njome tanko premažite unutrašnje delove listova kupusa. Na svaki list stavite komad ribe, umotajte i poređajte u vatrostalnu posudu. Prelijte kiselim mlekom, prekrijte pergamentnim papirom i pecite dok tečnost oko sarmi ne ispari.
Servirajte s kuvanim krompirima prelivenim maslacem i zelenom salatom.
Pošaljite komentar