U 8 dl vode stavite začinsko bilje, prokuvajte i ohladite. Hleb nasecite na komadiće i potopite ih malo te supe. Očišćenu papriku, krastavac i paradajz nasecite na kocke. Zatim povrće stavite u blender, dodajte natopljen hleb, beli luk, maslinovo ulje, vinsko sirće i ohlađenu supu od začinskog bilja. Sve dobro izmiksajte da dobijete homogenu smesu.
Gaspaćo stavite u odgovarajuću posudu, začinite sveže mlevenim biberom i dosolite po želji. Pokriveno ostavite u frižideru da se dobro ohladi.
Za garniranje: papriku, luk i paradajz nasecite na vrlo sitne kocke pre samog serviranja. Hleb takođe isecite na kocke i po želji ga propržite na malo maslaca. Naseckano povrće i hleb servirajte u posebnim činijicama uz gaspaćo.
Pošaljite komentar