Supa od oslića

Sastojci

800 g oslića
0,5 dl maslinovog ulja
3 čena belog luka
100 g paradajza
1 limun
100 g pirinča
lovorov list
peršun
biber, so

Priprema

U hladnu vodu stavite ribu, beli luk u komadu, prepolovljen oljušten paradajz, lovorov list, listove peršuna, so, biber u zrnu i limunov sok. Kuvajte supu oko 20 minuta, ribu izvadite, dodajte pirinač i kuvajte dok ne omekša. U vruću supu nalijte maslinovo ulje, vratite komade ribe i pospite obilno sitno seckanim peršunovim lišćem.