Sastojci
- 5 jaja
- 1 veliki krompir
- 100 g dimljene slanine
- 100 g šampinjona
- 1 glavica luka
- 2 kašike svežeg belog sira
- 2 kašike naseckanog peršuna
- so, biber i maslac
Seljački omlet
Priprema
Krompir isecite na jako sitne kockice, slaninu na vrlo tanke prutiće, luk sitno iseckajte a šampinjone nasecite na listiće. Ugrejte maslac, dodajte sve sastojke i pržite dok krompiri ne omekšaju. Jaja umutute, dodajte biber, so i i na kraju sir i umutite još malo. Izvadite krompir sa slaninom, šampinjonima i lukom, u tiganj stavite još malo maslaca i razlijte umućena jaja sa sirom. Zatim odozgo rasporedite krompir s ostalim sastojcima, poklopite i na niskoj temperaturi pecite dok se jaja ne stvrdnu. Na kraju dodajte peršun, pecite još minut-dva, pa servirajte s prepečenim hlebom i svežom sezonskom salatom.
Pošaljite komentar