Sastojci
- 700 grama mesa po želji: belo pileće meso, juneće, svinjsko...
- 200 grama starog kajmaka
- 200 grama suvog mesa
- 2 kašike pavlake
- 250 grama kačkavalja
- malo vode ili mleka
- so
Rolnice od mesa punjene kajmakom i pavlakom
Priprema
Izlupati što tanje šnicle (oko 700 grama za četvoročlanu porodicu), dobro ih posoliti i ostaviti da odstoje oko pola sata.
Za to vreme pripremiti nadev: sjediniti 200 grama starog kajmaka, 200 grama suvog mesa i 2 kašike pavlake.
Filovati rolnice, pa ređati u đuvečaru, kao sarme. Trebalo bi da bude dva reda rolnica.
Posle prvog reda, rolnice prekriti listovima kačkavalja (potrebno je oko 250 grama kačkavalja), složiti drugi red rolnica od mesa i završiti kačkavaljem.
Sve preliti pavlakom razređenom sa malo vode ili mleka. Jelo je malo skuplje, ali je izuzetnog ukusa.
Pošaljite komentar