Sarmice od kelja sa mesom i kajmakom

Sastojci

1 kg kelja
500 grama mlevenog mesa
1 čaša kisele pavlake
1 čaša kajmaka
1 šoljica ulja
so

Priprema

Kelj očistiti, odvojiti listove i popariti vrelom vodom. Ulje zagrejati, spustiti meso na njega i propržiti ga, pa dodati kiselu pavlaku i kajmak. Posoliti i izmešati. Listove kelja ocediti i jedan po jedan filovati pripremljenom masom praveći male sarme. Ređati ih u podmazanu vatrostalnu posudu tako da stanu u jednom redu, preliti vodom, pokriti folijom i staviti u zagrejanu rernu da se peku.