Za biskvit testo penasto umutiti jaja sa šećerom i likerom. Umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo i kakaom. Testo peći oko pola sata, pa ostaviti da se ohladi.
Sastojke za sipkavo testo zamesiti, pa zaviti u foliju i ostaviti da se hladi oko pola sata. Zatim ga razvaljati, staviti u kalup i peći dok ne dobije zlatnu boju. Ostaviti da se ohladi.
Pripremiti želatin. Mleko zakuvati s makom, vanilin šećerom i korom od limuna. Kuvati pet minuta, pa skinuti sa vatre. Želatin umešati u masu od maka i u posudi sa ledenom vodom mutiti dok se ne ohladi. Čvrsto ulupati pavlaku i pažljivo je umešati čim masa počne da se steže.
Sipkavo testo premazati džemom od ribizli. Biskvit testo prepoloviti, a donju koru staviti na sipkavo testo. Premazati polovinom krema, preklopiti je drugom korom i premazati je preostalim kremom. Tortu ukrasiti narendanom čokoladom i staviti da se pre služenja dobro ohladi.
Pošaljite komentar