Tunel torta

Priprema

Braon fil

Umutiti 125 grama margarina, dodati 250 grama mlevenih oraha, 200 grama mlevenog keksa, 1 čašu (od jogurta) mleka i 8 kašika šećera. Sve to zamesiti rukom, pa dodati 100 grama rastopljene čokolade. Od ove mase napraviti tunel dužine pleha u kojem se peku kore.

Bela kora

Umutiti 6 belanaca i 6 kašika šećera, dodati 5 kašika brašna, 1 kašiku zejtina i malo praška za pecivo, pa peći u manjem podmazanom plehu (ukoliko nemate manji pleh, koru pecite u većem plehu, pa je, kad se ispeče, isecite po dužini sa strane pošto ide preko braon fila). Kora treba da bude tanka.

Žuti fil

Skuvati 1 litar mleka, a posebno mikserom umutiti 6 žumanaca, 8 kašika šećera i 6 kašika brašna, pa tu masu postepeno dodavati u mleko, vodeći pri tom računa da se izbegnu grudvice. Na kraju dodati i 125 grama margarina. Sve kuvati i neprestano mešati da ne bi zagorelo. Kad se fil zgusne, skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi.

Braon kora

Umutiti 5 celih jaja sa 5 kašika šećera, pa dodati 5 kašika oraha i 2 kašike brašna. Peći u većem podmazanom plehu.

Tortu praviti sledećim redom: braon fil, bela kora, žuti fil, braon kora, žuti fil; odozgo se torta može ukrasiti šlagom ili rendanom čokoladom.