Sastojci
- 12 belanaca (za 3 kore)
- 12 kašika šećera
- 3 kašike sirćeta
- 450 grama prženih lešnika
- 3 kašike kakaoa
- -- fil --
- 12 žumanaca
- 250 grama šećera
- 150 grama čokolade za kuvanje
- 5 kašika prženih lešnika
- 0,5 litra slatke pavlake
- 1 margarin
Paganini torta
Priprema
Umutiti 4 belanca ka 4 kašike šećera, pa dodati 1 kašiku sirćeta, 1 kašiku kakaoa i 150 grama prženih lešnika. Peći na 200 stepeni 12 minuta.
Fil: žumanca i šećer kuvati na pari, pred kraj dodati lešnike i čokoladu. U hladan fil dodati margarin i jednu i po slatku pavlaku.
Filovati na sledeći način: kora, fil, slatka pavlaka i tako do kraja. Preko staviti glazuru od čokolade.
Pošaljite komentar