Sastojci
- 1 kg svežih paprika
- 250 grama luka
- 250 grama paradajza
- 1 plavi patlidžan
- 1 kašika peršuna
- 1 dl ulja
- 1 kašičica mlevene crvene paprike
- 2 kašike brašna
- ulje, so
Paprikaš bez mesa
Priprema
Luk isecite na tanke kriške i propržite na ulju. Očišćenu papriku i plavi patlidžan isecite na kockice i dodajte luku. Propržite pa dodajte oguljen i isečen paradajz. Kad se povrće dobro poprži, pospite ga brašnom i crvenom paprikom, posolite i dolijte vodu. Kuvajte na laganoj vatri dok se jelo ne zgusne. Na kraju dodajte peršunov list. Poslužite toplo.
Pošaljite komentar