Sastojci
- 300 grama pirinča
- 300 grama špargli
- 150 grama boranije
- 2 krompira
- 2 šargarepe
- 1 dl belog vina
- peršunov list
- so, biber
- začin
Pirinač s povrćem
Priprema
Očistiti i oprati pirinač, pa ga staviti da se kuva u slanoj vodi. Povrće oprati i očistiti, krompir iseći na kockice, šargarepu na kolutove, boraniju i šparglu na manje komade. Sve povrće propržiti na ulju, pa posle nekoliko minuta, doliti vino i nastaviti s kuvanjem uz povremeno mešanje, dok vino ne ispari. Začiniti i posuti peršunovim lišćem, poklopiti i ostaviti na tihoj vatri dok povrće ne omekša. Kuvan pirinač procediti, pomešati s povrćem i sve dobro izmešati. Služiti toplo.
Pošaljite komentar