Aluminijumska folija često se koristi u kuhinji, pogotovu kada želite da ispečete u rerni meso ili ribu. Ovaj način pečenja ima više prednosti – meso zadržava izvanrednu sočnost, začini ne gube aromu, a rerna se posle ne mora čistiti.
1. Propržite meso sa svih strana na vrelom ulju, da se dobro zarumeni. Posolite i po ukusu pospite biberom.
2. Poređajte okolo samo kapice šampinjona i takođe malo propržite.
3. Rumeno proprženo meso stavite na list aluminijumske folije, koji ste ovlaš namazali uljem.
4. Poređajte odozgo pečurke, zatvorite omot (hartija ne sme pritiskati meso!) pa meso dopecite u zagrejanoj rerni.
5. Stavite očišćenu ribu srednje veličine na foliju pomašćenu uljem. Posolite i pobiberite.
6. Prekrijte ribu odozgo kolutovima limuna i aromatičnim travama. Zatim zatvorite foliju i ribu tako ispecite u pećnici.
Pošaljite komentar