Skuša na španski način

Sastojci

1 skuša
so
limun
senf
paradajz pire
1 do 2 kašike ulja
paprika
30 g sira
mlevena paprika

Priprema

Očišćenu ribu posolite, pa spolja i iznutra poprskajte limunovim sokom. Iznutra je premažite senfom i paradajz pireom. Ispecite je na žaru, najprije 2 minuta s jedne strane, zatim je okrenite, namažite uljem, pospite mlevenom paprikom, rendanim sirom i pecite na drugoj strani dok ne bude gotova.