Lincer torta

Priprema

Od brašna, putera, šećera, žumanca, praška za pecivo, lešnika ili badema, cimeta i kore od limuna umesite testo. Nakon što ste ga dobro umesili, zavijte ga u papir i ostavite 30 minuta u frižider.

Nakon toga testo isecite na dva dela. Prvu polovinu tanko razvaljajte i stavite u oblik za tortu, prekrijte tankim slojem želea od brusnice i poprskajte malom količinom ruma.

Iz druge polovine testa napravite kolut i tanke duge trake. Kolut ćete staviti na ivice torte a trake u pravilnim razmacima u obliku rešetke položite na žele od brusnice. Trake i kolut premažite razmućenim jajetom, kolut ukrasite bademom ili lešnikom iseckanim na listiće i pecite tortu 30 minuta na temperaturi od 190 stepeni.