Taljatele s povrćem

foto: nibbledish/zoridream Taljatele s povrćem

Sastojci

140 g taljatela
2 čena belog luka
50 g slanine
50 g praziluka
50 g tikvica
2 čeri paradajza
2 dl biljne pavlake
maslinovo ulje
so
biber

Priprema

Na zagrejano maslinovo ulje staviti beli luk. Kada luk pusti svoje sokove, dodati slaninu (isecenu na kockice) i praziluk (isečen na kolutove). Kada slanina i praziluk puste miris, dodati tikvicu isečenu na tanke štapiće. Sve lepo sjediniti, začiniti i dodati čeri paradajz. Nakon malo dinstanja, paradajz izgnječiti, tako da pusti sok. Ostaviti da se malo dinsta i naliti pavlakom.

Za to vreme, u ključaloj vodi skuvati testeninu (do 70%) i dodati u tiganj sa povrćem. Sve lepo sjediniti i servirati u dubok tanjir. Ukrasiti grančicom peršuna i posuti makom.