Pašteta od plavog patlidžana
Sastojci
- 2 veća plava patlidžana
- 2 jajeta
- kašika maslinovog ulja
- 1 čen belog luka
- so
- biber
- kašičica senfa
Priprema
Isecite patlidžan uzduž na pola i pecite ga u rerni 20 minuta. Kad se ohladi, iscedite ga od viška tečnosti i isecite na kocke. Obarite 2 jajeta, isecite ih i pomešajte sa patlidžanom, dodajte maslinovo ulje i sve dobro propasirajte u blenderu. U dobijenu paštetu dodajte pola kašičice soli, bibera po ukusu i kašičicu senfa, pa ponovo dobro promešajte u blenderu. Pašteta je tako gotova, ali možete dodati i malo limuna po želji.
Pošaljite komentar