Sastojci
- 200 g malina
- 100 g putera
- 120 g šećera
- 1 jaje
- 250 g brašna
- 50 g mlevenih badema
- malo soli
- 2,5 kašičice praška za pecivo
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 275 g kisele pavlake
- 1 kašika gustina
- 60 g marcipan mase
- 2 kašike šećera u prahu
Krofnice sa malinama
Priprema
Stavite korpice za pečenje u 12-delni pleh za krofnice. Zagrejati rernu na 180 stepeni. Očistite sveže ili otopite zamrznute maline.
Kremasto umutite puter i šećer, pa dodati i jaje i mutite dalje. U drugoj činiji izmešajte brašno, bademe, so, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i kiselu pavlaku. Dodajte sve u smesu sa jajetom i mešajte samo koliko je potrebno da se sjedine sastojci. Maline uvaljati u gustin i onda dodati u testo.
Napunite korpice do pola pripremljenim testom. Izdrobite marcipan masu i rasporedite je po korpicama, pa prelijte sve ostakom testa. Peći u zagrejanoj rerni oko 25 minuta. Izvadite korpice i ostavite ih da odstoje u plehu 5 minuta, pre nego što budu izvađene iz pleha. Pospite šećerom u prahu pre serviranja.
Pošaljite komentar