Bečki sos

Priprema

U šerpu stavite kašiku maslaca, pa kad se zagreje, stavite 2 varjače brašna. Brašno sa mašću pržiti i dodati malo mlevene paprike. Naliti sos vinom i vodom, malo ga posoliti i kuvati dok ne bude gotov. Sad u sos staviti 1 oljuštenu i sitno isečenu jabuku, prokuvati ga sa jabukom, staviti na kraj šporeta, i služiti s pilećim mesom.