Sastojci
- 500 g suvih šljiva
- kašika šećera
- kora od pola limuna
- malo cimeta
- jedna kašika brašna
- šoljica belog vina
Sos od suvih šljiva
Priprema
Šljive uveče potopiti u vodu, a ujutro ih prokuvati i zašećeriti. Tako pripremljenim šljivama dodati narendanu koru limuna i malo cimeta. Kuvane šljive procediti kroz đevđir, malo brašna pomešati sa belim vinom i lagano sipati preko šljiva(voditi računa da se brašno ne zgrudva) i još malo prokuvati. Ovaj sos se može služiti topao ili hladan uz sve vrste ribe, a najboje uz šarana.
Pošaljite komentar