Sastojci
- 500 g maslaca
- 1 kg paradajza
- 1,5 kg mesa (junetine, teletine, jagnjetine)
- 1 kg crnog luka
- 1,5 kg svežih paprika
- 5 lovorova lista
- biber po ukusu
- so po ukusu
Pršulja
Priprema
U veću zemljanu posudu u slojebima ređajte: maslacisečen na režnjeve, crni luk na kolutove, meso na manje komade. Zatim isecite paradajz na kriške, a paprike na polovine.
Između svakog sloja stavite list lovora i po ukusu soli i bibera. Pecite otkriveno 3 sata. Prvi sloj prepečenih paprika (koje služi kao poklopac) izbacite.
Pošaljite komentar