Pogača od krompira

Sastojci

400 g brašna
150 g margarina
400 g kuvanog i ovlaš pasiranog krompira
1 jaje
2 dl pavlake
2 kašike peršuna
2 struka mladog luka
so
biber

Priprema

Zamesite testo od brašna, margarina, jaja, soli i malo vode. Testom obložiti kalup ali ostaviti jedan deo za preklapanje nadeva. Izgnječeni krompir izmešajte sa lukom, peršunom, pavlakom. Začinite. Napunite kalup i pokrijte preostalim testom. Na sredini načinite rupicu za paru. Pecite na laganoj vatri.