Čokoladne kocke

Sastojci

480 g brašna
180 g masti
100 g šećera
1 žumance
malo mleka
-- NADEV --
1/2 l mleka
4 kašike šećera
4 kašike brašna
300 g margarina
300 g šećera u prahu
3 štangle čokolade
100 g suvog grožđa
-- GLAZURA --
4 štangle čokolade
50 g margarina

Priprema

Penasto umutiti mast sa šećerpom, dodati žumance, malo mleka i brašno. Umesiti glatko testo, podeliti ga na tri dela i peći tri kore na poleđini pleha.

Za nadev razmutiti brašno sa malo hladnog mleka, pa dodati šećer. Ostatak mleka staviti da provri, pa uz neprestano mešanje sipati masu sa brašnom. Kuvati dok se masa ne zgusne. Ohlađenu masu sjediniti sa margarinom koji je umućen sa šećerom u prahu. Dodati rastopljenu čokoladu i suvo grožđe. Ovim nadevom filovati pečene i ohlađene kore.

Ceo kolač preliti glazurom, za koju se maslac i čokolada rastope. Kada se glazura stegne, seći na kocke.