Brze paštetice

Priprema

Kvasac razmutiti u čašu mlake vode, pa ga ostaviti da nadođe. Kada je kvasac nadošao dodajte ga brašnu, mešajte sve varjačom, zatim dodajte razmućeno jaje i malo soli, sve skupa dobro izradite varjačom, tako da testo bude ulupano kao za krofne.

Pokrite testo čistom platnenom salvetom i ostavite ga da se odmara na toplom mestu oko pola sata.

U međuvremenu pripremite nadev: meso iseckajte što sitnije, pa ga pomešajte sa margarinom, mileramom i struganim sirom kačkavaljem.

Mesto mesa mogu se koristiti i viršle. Testo posle odmaranja razvite u koru, pa čašom ili modlicom vadite paštetice.

Na polovinu svake paštetice stavite nadev, pa je poklopite drugom polovinom, slepite krajeve prstima i na dobro zagrejanoj masnoći pržite sa obe strane dok ne porumene. Služiti tople.