Kosovska pogača

Priprema

Brašno umešati sa praškom za pecivo, umutiti jaja i dodati brašnu, sve umešati, pa pažljivo dodavati kiselu vodu i mešati, sve dok se sva voda ne utroši, zatim dodati malo ulja i ponovo pažljivo mešati.

Kada se dobije ujednačena masa, testo staviti u podmazanu tepsiju i peći u zagrejanoj rerni, na umerenoj temperaturi.

Pečenu pogaču služiti dok je topla uz kiselo mleko, pečena jaja a može i sa kuvanim viršlama.