Gibanica od makarona

Priprema

Makarone izlomiti i skuvati u slanoj vodi. Skuvane makarone ocediti i preliti mlakom vodom.

U šerpu staviti nekoliko kašika masti i dobro zagrejati, pa u njoj propržiti makarone, i pošto ih uklonimo sa vatre i malo ohladimo dodajemo žumance, sir i kajmak, malo masti i na kraju čvrsto ulupan sneg od belanceta.

Sud u kome će se gibanica peći treba namazati maslacem ili mašću. Na dno suda stavimo koru, koju možemo sami umesiti ili pak gotovu kupiti, pa na ovu koru spustimo pripremljene makarone.

Drugom polovinom kore pokrijemo makarone, poprskamo mašću i pečemo u zagrejanoj pećnici.