Čokoladne nokle

Priprema

Ulupajte sneg od belanaca. Polako uspite 100 g šećera u prahu u kakao. Pažljivo promešajte da sneg ne splasne.

Kuvajte mleko sa čokoladom. Kada mleko proključa, kašikom vadite nokle od snega i kuvajte ih u mleku. Kada su kuvane, rešetkastom kašikom vadite nokle i ređajte u činiju iz koje ćete služiti.

Posebno umutite žumanca sa 120 g šećera u prahu. Ovu masu sipajte vruće mleko neprestano mešajući. Kuvajte krem dok malo ne zgusne.

Ohladite ga stalno mešajući. Zalijte nokle od snega. Rashladite u frižideru i služite.