Kocke s bananama
Sastojci
- 6 jaja
- 100 g šećera
- 3 kašike vode
- 50 g namenskog brašna za biskvitna testa
- 1,5 kašika kakaoa (15 g)
- pola praška za pecivo
- 4 banane
- 2 šlag pene
- 250 ml mleka
- Sastojci za fil: 300 ml mleka
- 125 g maslaca
- 35 g pšeničnog oštrog brašna tip 400
- 50 g šećera
- 100 g čokolade za kuvanje
Priprema
Biskvit: Posebno umutite belanca, pa dodajte žumanca i šećer, pa sve uajedno još malo umutite. Dodajte vodu, brašno pomešano s praškom za pecivo i kakaom i lagano promešajte. Smesu izlijte u namašćen i pobrašnjen lim (veličine 21x35cm) i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 30 minuta.
Fil: Brašno i šećer pomešajte s malo mleka i ukuvajte u ostatak vrelog mleka u kojem ste već rastopili čokoladu. Kuvajte nekoliko minuta uz mešanje, a zatim gustu smesu ohladite uz povremeno mešanje. Kada se fil ohladi, dodajte umućeni maslac i dobro izmešajte.
Na ohlađeni biskvit stavite fil, rasporedite banane isečene na kolutove i premažite šlag penom pripremljenom prema uputstvu sa kesice. Dobro rashlađeni kolač pre posluživanja isecite na kocke.
Savet: Banane obavezno poprskajte limunovim sokom da ne bi potamnele. Prijatno!
Pošaljite komentar