U ključalu vodu staviti dodatak za jela i malo ulja, dodati palentu i uz stalno mešanje kuvati dok se ne zgusne. Staviti kuvanu palentu u kalup i ostaviti da se ohladi. Na zagrejanom ulju upržiti naseckani crni i beli luk, preliti paradajz pelatom i bujonom i ukuvati sos. U sos prvo staviti ribu list, a potom svežu tunu, začiniti, preliti vinom i kuvati 10-ak minuta. Na kraju u sos dodati dagnje i gambore, nacediti sok od limuna, posuti seckanim peršunom i kuvati još 5 minuta. Servirati morske plodove u sosu uz prilog od palente.
Pošaljite komentar