Pirinač s crvenim pasuljem

Priprema

Oprati pasulj i kuvati u 2 šolje vode, otprilike 15 minuta. Ostaviti pasulj i tečnost da se ohlade dok ne budu mlaki. Oprati pirinač, pomešati ga sa neoceđenim pasuljem i doliti još 3 šolje vode. Kuvati u ekspres loncu, na laganoj vatri, otprilike 15 minuta. Dodati so po ukusu.

Pojačati vatru, poklopiti lonac i kad se razvije pritisak, smanjiti vatru. Pomeriti poklopac da izlazi para i kuvati još pedesetak minuta. Kad je para potpuno izašla, skloniti poklopac i kuvati još 5 minuta, da bi omekšao pirinač na dnu lonca. Služiti toplo.