Sastojci
- 600 g mešanog mlevenog mesa
- 1 kriška hleba
- Biber
- Začin
- 1 vezica peršunovog lista
- 2 glavice crvenog luka
- 1 jaje
- 2 kašike brašna
- 4 kašike ulja
- 1/2 l soka paradajza
- malo šećera
- 1 kašičica začinske slatke paprike
- so
Ćufte u paradajz sosu
Priprema
Priprema: Luk iseckati i dobro usitniti u avanu. Sredinu hleba kratko potopiti u mleko i ostaviti da nabubri. Sjediniti luk i meso, dodati oceđen hleb, začin , biber, jaje i sitno seckani peršunov list, pa sve dobro umesiti. Ostaviti smesu da odstoji 20 minuta na hladnom mestu. Praviti ćufte, uvaljati ih u brašno i pržiti u zagrejanom ulju, dok ne porumene sa obe strane.
Sos od paradajza: U zagrejanom ulju propržiti 2 kašike brašna, dodati začinsku slatku papriku, naliti sokom od paradajza, dodati so i na vrh noža šećera. Mešati dok se sos ne zgusne. Kad je gotov, spustiti ćufte u sos i pustiti da se jelo lagano krčka (1-2 minuta), uz neprestano mešanje.
Pošaljite komentar