Sastojci
- 100 g kokosovog brašna
- 250 g brašna
- 100 g šećera u prahu
- na vrh noža soli
- rendana kora pola limuna
- kesica vanilinog šećera
- 200 g margarina
Kokos kiflice sa vanilom
Priprema
U tiganj bez masnoće malo prepeći 60g kokosovog brašna pazeći da ne požuti. Prohlađen kokos izmešati sa brašnom pa dodati 70g šećera u prahu, so, rendanu koru limuna, vanilin šećer i margarin sečen na tanke listiće. Zamesiti testo pa napraviti 3 duguljaste jufke prečnika 3cm. Svaku posebno uviti u posebnu foliju i ostaviti dva sata u frižideru. Nakon toga jufke odmotati, odsecati komadiće veličine 1-1,5cm pa od njih rukama oblikovati kiflice. Poređati kiflice u pleh obložen pek papirom i peći 10-12 minuta u rerni prethodno zagrejanoj na 180 stepeni. Ostatak kokosovog brašna i prah šećera pomešati pa u to uvaljati još vruće kiflice.
Pošaljite komentar