Čorba od soje sa pečurkama

Sastojci

100 g svežih pečuraka
250 g soje
1 glavica crnog luka
2 češnja belog luka
veza peršuna
1 čaša vina

Priprema

Skuvati pripremljenu soju u onoliko vode koliko želite da imate čorbe. Oprane i očišćene pečurke iseći u rezance. U maloj šerpi propržiti crni luk. Dodati iseckan beli luk i pečurke i dinstati ih 10 minuta. Pečurke sipati u posudu sa sojom i još malo prokuvati. Sipati vino. Gotovu čorbu posuti sitno seckanim peršunom.