Sastojci
- 800 g karfiola
- 4 kuvana jaja
- 350 g majoneza
- poal deci belog vina
- pola veze peršuna
- 100 g crnih maslina
- biber
- so
Salata od karfiola u majonezu
Priprema
Očišćen i opran karfiol razdvojiti na manje cvetove i kuvati u slanoj vodi sa dodatkom malo mleka. Izvaditi i ostaviti da se cvetovi ohlade. Ohlađen karfiol iskidati na manje cvetove i staviti u staklenu dublju činiju. Okolo uz zidove činije poređati kolutove tvrdo kuvanih jaja, posuti sveže mlevenim biberom i preliti majonezom razblaženim belim vinom. Ne mešati. Rashladiti u frižideru pa pre serviranja posuti sitno seckanim peršunom i polutkama maslina.
Servirati uz sireve ili pohovana mesa.
Pošaljite komentar