Svinjetina sa povrćem
Sastojci
- 600g svinjskog filea
- 2 belanceta
- 1 kašika gustina
- 4 šargarepe
- 2 manje tikvice
- 1 paprika babura
- 2 crvena luka
- 5 kašika maslinovog ulja
- 1 kašičica majčine dušice
- ½ veze peršunovog lista
- so, biber i 1 ½ čaša vode
Priprema
Meso isecite na kocke veličine 2cm, umutite belanca sa prstohvatom soli. Izmešajte u sudu meso i umućena belanca, dodajte preko gustin , ponovo lagano izmešajte i ostavite da odstoji 1-2 sata. Povrće operite , očistite i isecite na trake. Na zagrejanom ulju pržite marinirano meso oko 5 minuta stalno mešajući.Dodajte vodu poklopite šerpu i kuvajte 30 minuta na jačini 3/6. Ubacite sve pripremljeno povrće , iseckan peršunov list, majčinu dušicu, soli i bibera po ukusu i mešajući kuvajte jos 5 minuta na jakoj vatri. Povrće treba da ostane hrskavo. Prijatno.
Pošaljite komentar