Prokelj u bešamel sosu
Sastojci
- 500 g prokelja
- 2 kašike oljuštenog semena suncokreta
- 50g putera
- 2 kašike brašna
- 3dl mleka
- po 1 kašičica soli, bosiljka, vlašca
- ½ kašičice mlevenog bibera
- 3 čena belog luka
Priprema
Opran prokelj stavite u provrelu vodu , isključite šporet i ostavite da odstoji 5 minuta. Izvadite prokelj iz vode i stavite u posudu iz koje ćete poslužiti. Istopite puter u šerpi, stalno mešajući dodajte brašno zatim mleko, smanjite temperaturu kuvanja, dodajte začine i sitno iseckan beli luk. Isključite šporet i mešajući kuvajte još malo. Preko prokelja stavite suncokret i prelite topao bešamel sos. Ukuliko želite intenzivniji ukus belog luka narendajte ga umesto seckanja.
Pošaljite komentar