Kuskus sa lubenicom
Sastojci
- 1 šolja kuskusa od pšenice
- 1 kašičice soli
- 1 ½ šolja očišćene lubenice
- 1 stabljika celera
- ½ šolje listova sveže nane
- ½ šolje tvrdog sira ili fete
- 4 kašike soka od limuna
- 4 kašike maslinovog ulja
- 2 kašičice meda
- ½ kašičice mlevenog bibera
Priprema
Prelite kuskus sa 1½ šolje provrele vode, poklopite i ostavite 10 minuta. Za to vreme liminov sok, ulje, med, so i biber dobro promešajte. Posle 10 minuta kuskus rastresite viljuškom, prebacite u činiju iz koje ćete servirati i kad se ohladi dodajte lubenicu isečeni na kockice, celer na tanke komade, listove nane i pripremljen preliv. Polako sve promešajte i odozgo pospite izmrvljenim sirom. Služite rashlađeno. Prijatno
Pošaljite komentar