Karfiol sa šargarepom
Sastojci
- ½ kg karfiola (jedna manja glavica)
- 1 struk praziluka
- 2 čena belog luka
- 2 šargarepe
- po 1 kašika ječma, sirovog oljuštenog suncokreta i oraha
- 2 kašike ulja
- 2 dl vode
- ½ veze peršunovog lista
- po ½ kašičice bosiljka i bibera
- 1 kašičica soli
- 2 kašike mlevenog lana
Priprema
Pod mlazom vode operite usitnjen karfiol. U sud sipajte vode da pokrije dno, dodajte isečen praziluk, so, biber i dinstajte 5 minuta. Zatim sipajte ostatak vode, dodajte ječam i karfiol i kuvajte 15 minuta.Dok se karfiol kuva u drugom sudu pomešajte rendanu šargarepu, presovan beli luk, suncokret, orahe, ulje, peršunov list,bosiljak i mleveni lan. U ovu smesu dodajte kuvani karfiol koji je malo prohladjen, sve dobro izmešajte i služite uz salatu po izboru.
Pošaljite komentar