Sastojci
- 0,5 kg svinjskog mlevenog mesa
- 200 g zrelijeg kajmaka
- 80 g pirinča
- 2 glavice crnog luka
- 0,5 kašika tucane ljute paprike
- 0,5 kašičice mlevene paprike
- biber
- 8 dugačkih paprika
- biber
- so
Leskovačke punjene paprike
Priprema
Na ulju ili masti ispržiti sitno iseckan crni luk, dodati mleveno meso i propržiti. Meso skloniti sa vatre, umešati napola obaren pirinač, pobiberiti, posoliti, dodati mlevenu papriku kao i tucanu ljutu i sve dobro izmešati.
Ovim nadevom napuniti očišćene paprike. Napunjene paprike naređati u tepsiju, preliti uljem i peći u rerni najviše pola sata.
Tada paprike preliti rastopljenim kajmakom i peći još 5 minuta.
Pošaljite komentar