Čorba od listova crvenih rotkvica
Sastojci
- 3 veze listova crvenih rotkvica
- 2 šargarepe
- 2 kašike očišćenog prosa
- po 1 kašičica majorana, majcine dušice, suvog peršuna i soli
- 1-1,5 cm korena đumbira ( ili ½ kašičice mlevenog bibera )
- 4 kašike maslinovog ulja
- 2 kašike mlevenog lana
Priprema
Šargarepu očistite i isecite na kolutove, listove rotkvica operite i isecite na rezance. Stavite u šerpu 2 kašike ulja i isečenu šargarepu propržite 5 minuta, zatim dodajte isečene listove rotkvice, proso, majoran, majčinu dušicu, peršun, so, 1 litar vode i kad provri kuvajte na 1/3 još 15 minuta. Pomešajte preostale 2 kašike ulja sa lanenim semenom i sipajte u čorbu. Na kraju dodajte izrendan koren đumbira ili biber. Služite toplo.
Pošaljite komentar