Gurmanski gulaš

Sastojci

1 kg goveđeg ili junećek mesa
0,5 kg crnog luka
25 g mlevene paprike
150 g slanine
ulje
crno vino čaša

Priprema

Meso iseći na sitnije komade. Luk sitno iseckati. Uzeti manju šerpu (najbolje zemljanu). Dno šerpe pokriti slaninom isečenom na listiće. Preko slanine poređati komadiće mesa, posuti mlevenom paprikom i solju, pa staviti sloj iseckanog crnog luka. Isto ponoviti još jednom.