Čokoladni kolač sa ribizlama
Sastojci
- Testo: 4 jaja, 4 kašike šećera, 4 kašike brašna, ½ praška za pecivo, 200g putera, 100g čokolade za kuvanje
- Fil: 250ml slatke pavlake, 200g čokolade za kuvanje, 300 g ribizli i 2 kašike šećera.
Priprema
Umutite mikserom žumanca sa šećerom, dodajte istopljen puter i čokoladu, a zatim brašno pomešano sa praškom za pecivo. Sve promešajte da se sjedini i umešajte lagano varjačom sneg od belanaca. Pecite u plehu dimenzija 20 x 35 cm, u rerni zagrejanoj na 180 c 20 – 30 minuta.
Dok se testo peče, ribizle izblendirajte a zatim procedite kroz cediljku. Zagrejte slaku pavlaku i čokoladu dodajte pripremljene ribizle i mešajte lagano dok ne provri. Sklonite sa šporeta fil.
Pečeno testo izbodite viljuškom na više mesta i dok je još toplo prelite ga sa pripremljenim toplim filom. Ostavite da se ohladi pa stavite u frižider da odstoji 2-3 sata pre služenja.
Pošaljite komentar