Sastojci
- 1,5-2kg paprika-babura
- 500 g tvrđeg kravljeg sira
- 300 g paradajza
- 2-3 veze mladog luka
- pola veze peršuna
- so
- šoljica sirćeta i ulja
Salata od pečenih paprika sa sirom
Priprema
Paprike ispeći na plotni šporeta ili još bolje u rerni. Očistiti od ljuske i semena i iseći na manje komadiće. Izmrviti sir, luk izrendati ili sitno iseckati, dodati paprikama i izmešati.
Začiniti solju, po želji dodati malo sitno iseckane ljute papričice, preliti sirćetom i uljem, izmešati i dobijenu masu oblikovati u većem plitkom tanjiru.
Oko salate garnirati kriške paradajza, listiće peršuna i parčiće paprike.
Salatu servirati u svako doba dana kao premaz na svežem hlebu, kao prilog hladnim zakuskama ili jelima od mesa.
Pošaljite komentar