Sastojci
- 15 paradajza srednje veličine
- 600 g kuvanog dimljenog lososa bez kostiju
- 700 g francuske salate
- 150 g majoneza
- 2 dl kisele pavlake za sos
- 200 g aspika ribljeg
- 3 dl tartar sosa
- 1 vezica peršunovog lista
- 1/2 limuna
- malo bibera
- malo soli
Paradajz punjen lososom
Priprema
Paradajz staviti u vrelu vodu i skinuti mu pokožicu. Zatim raseći tanko na sam vrh paradajza i izvadidti mu semenke. Kuvanog lososa iseći na sitne komade, spojiti sa sosom od majoneza i pavlake. Posoliti, pobiberiti i dodati limun. Komade paradajza puniti sa začinjenim lososom i posuti seckanim peršunom. Na oval staviti podlogu od francuske salate. Preliti tartar sosom i po tome postaviti punjeni paradajz. Oko ovog predjela staviti kocke sečenog aspika.
Pošaljite komentar