Začin od svežeg povrća
Sastojci
- sastojci za 4 tegle od 1kg
- 750g šargarepe
- 500g peršuna sa lišćem
- 500g zelenog paradajza
- 500g crnog luka
- 250g paprika
- 1 celer sa lišćem
- 1 glavica belog luka
- ½ kg soli
Priprema
Povrće dobro operite, oljuštite i sameljite sve na mašini za meso. Dodajte so sve dobro promešajte i ostavite da prenoći. Sutradan poređajte u čiste i suve tegle i dobro zatvorite. Čuvajte na suvom i hladnom mestu. Koristite kao začin jelima.
Pošaljite komentar