Lincer torta
Sastojci
- 250g putera
- 100g šećera
- 5 jaja
- 100g lešnika ili badema
- 300g mlevenog keksa
- 100g brašna
- ½ kesice praška za pecivo
- 300g malina
- glazura od čokolade: 100g čokolade za kuvanje, 100 ml slatke pavlake
Priprema
Umutute penasto puter sa šećerom i jajima. Lešnike ili bademe prepecite u suvom tiganju 10-tak minuta, ostavite da se ohlade i sameljite. U umućen puter sa jajima dodajte lešnike, mleveni keks i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Zamesite testo. 1/3 testa uvijte u foliju i ostavite u frizu 15 minuta.
Kalup za pečenje prečnika 25cm obložite papirom za pečenje i rasporedite 2/3 testa, stavite preko testa maline i zatim ostatak testa iz friza narendajte na krupno rende preko malina. Pecite kolač u rerni zagrejanoj na 180C 45 minuta.
Kad se ohladi izvadite iz kalupa i premažite glazurom od čokolade.
Glazura: Slatku pavlaku stavite u sud sa izlomljenom čokoladom, zagrejte i mešajte dok se čokolada ne istopi.
Napomena: recept se pomalo razlikuje od originalnog. Umesto ukrasnih traka na vrhu korišćena je čokoladna glazura, ali je u suštini u pitanju isti kolač. Drugu verziju recepta za Lincer tortu možete pronaći ovde.
Pošaljite komentar