Čoko torta sa malinama
Sastojci
- 6 jaja
- 150 ml jogurta
- vanilin šećer
- 160 gr kristal šećera
- 1 prašak za pecivo
- 160 gr oštrog brašna
- 60 gr kakao praha
- 60 gr maslaca
- nekoliko kašika toplog mleka
- Fil: 500 ml slatke pavlake, 350 gr čokolade za kuvanje, 300 g malina
- Glazura: 150 ml slatke pavlake, 200 gr čokolade
Priprema
Mikserom umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom, pa varjačom lagano umešati jogurt. U drugoj posudi pomešati brašno i prašak za pecivo. U smesu od jaja postepeno umešati mešavinu sa brašnom i otopljeni maslac, tako da se dobije glatka i kompaktna masa. Kalup obložiti papirom za pečenje pa rasporediti smesu za biskvit i peći u rerni na 180 stepeni oko 35-40 minuta. Kada se ohladi biskvit izvaditi iz kalupa i iseći tri kore.
Slatku pavlaku sipati u šerpu sa debljim dnom, te kuvati na umerenoj vatri dok ne počne da ključa. Odmah skloniti s ringle i preliti preko usitnjene čokolade, te promešati da se čokolada istopi. Staviti u frižider na barem tri sata.
Fil dobro izmiksati mikserom pa premazati kore i preko svake rasporediti i deo malina, pa složiti tortu. Odozgo rasporediti glazurom od pavlake i čokolade, te vratiti u frižider da se ohladi i stegne.
Pošaljite komentar