Ajvar od zelenog paradajza
Sastojci
- 3 kg zelenog paradajza
- 300 g rena
- 300 g senfa
- ¼ l ulja
- so po ukusu
Priprema
Zelen paradajz oprati, očistiti, samleti u mašini za meso i ostaviti u većoj cediljci da se preko noći ocedi. Sutradan oceđenom zelenom paradajzu dodati očišćen i narendan ren, pa senf, ulje i so po ukusu i sve to izmešati i mutiti mikserom dok se ne sjedini. Pripremljen ajvar sipati u oprane i suve tegle i hermetički zatvoriti.
Pošaljite komentar