Supa od kostiju

Sastojci

1 kg svinjskih, telećih ili goveđih kostiju
1 kašika masti
1 veza zeleni
pola korena celera
nekoliko zrna bibera
2 kocke šećera
1 dl kisele pavlake
1 kašika brašna
1 kašika sirćeta
lovorov list

Priprema

U sud stavite mast, pa na njoj dobro upržite 2 kocke šećera, dodati sitno iseckano povrće, lovorov list i biber. Kada povrće dobro požuti, stavite kosti i nalijte vodom. Kuvati jedan sat, pa skuvanu supu procediti, a povrće propasirati i vratiti u supu.

Kiselu pavlaku i brašno dobro umutiti, izručiti u supu i sve zajedno kuvati najviše 10 minuta. Gotovu supu začiniti sirćetom.