Čorba od tikvica
Sastojci
- 2 tikvice
- 1 praziluk
- 20 listova nane
- 1 čen belog luka
- 1l vode ili supe od povrća
- 2 paradajza
- 4 kašike maslinovog ulja
- 1 kašičica majorana
- ½ kašičice bibera
- 2 kašičice soli
Priprema
Operite tikvice, oljuštite ih i krupno narendajte. Praziluk operite, odsecite zeleni deo a beli deo iseckajte. Izgnječite čen belog luka i iseckajte listove nane. Na 3 kašike ulja propržite 5 minuta praziluk, beli luk i nanu (ostavite jednu kašiku nane), dodajte rendane tikvice i začine, nalite vodom ili supom i kuvajte 20-30 min na ringli jačine 2/3. Operite paradajz, isecite ga na sitne kocke, začinite preostalom kašikom ulja, kašikom seckane nane i promešajte. Sipajte gotovu čorbu u tanjire i dodajte odozgo pripremljen paradajz.
Pošaljite komentar