Trostruki užitak
Sastojci
- Testo: 6 belanaca, 200 g šećera, 170 g mlevenih oraha, 3 ravne kašike mekog brašna, 1 prašak za pecivo
- Prvi fil: 6 žumanaca, 2 pudinga od vanile, 8 kašika šećer, 7 dl mleka, 100 g čokolade za kuvanje, 250 g putera, 2 kesice vanil šećera
- Fil sa keksom: 125 g keksa petit ber, 1 kašičica nes kafe, 2 dl mleka
- Glazura: 2 kašike mleka, 100 g čokolade, 30 g putera
Priprema
Kora: Mikserom umutite belanca sa 200 g šećera. Dodajte 3 kašike brašna pomešanog sa praškom za pecivo, mlevene orahe i sve sjedinite varjačom. Koru peći na 180 stepeni, 25 do 30 minuta u plehu dimenzija 20 x 35 cm.
Fil: Od 7 dl mleka oduzmite 5 kašika, a ostatak stavite da provri. Žumanca umutite sa 8 kašika šećera, dodajte 2 pudinga i sve razredite sa 5 kašika mleka. Ovu smesu pomešajte sa provrelim mlekom i kuvajte sve zajedno 5 minuta. U ohlađen fil umutite puter. Podelite fil na 2 dela. Jedan deo je žuti fil, a u drugi deo umešajte 100 g otopljene čokolade (crni fil).
Fil sa keksom napravite tako što ćete izdrobiti keks i izmešati ga sa vrućom, nezaslađenom nes kafom (1 kašičica nes kafe + 2 dl mleka).
Filovanje: Na dnu je kora, potom stavite žuti fil, pa keks fil, pa crni fil i na kraju glazuru.
Glazuru pravite na sledeći način: u 2 kašike mleka umutite 100 g čokolade i stavite sve na ringlu, kad se istopi sklonite sa šporeta, dodajte 30 g putera i sve izmešajte.
1 komentar
sladjana
24/03/2014Ova tortica je nesto predivno, moja omiljena . Vrlo je ukusna a i laka je da se napravi. ja samo ne pravim fil sa keksom vec samo poredjam keks umocen u hladno mleko.
Pošaljite komentar